新冠肺炎疫情扩散，带动小麦、稻米价格大涨。 路透

新冠肺炎疫情扩散，不但促使民众疯狂抢购麵条、大米及麵包，而且封城措施又搅乱农产品供应链，加上多国限制农产品出口，导致供需失调，已带动国际小麦及稻米价格大涨。玉米与黄豆期货则因需求受冲击而重挫，分析师警告，第2季的商品需求展望可能更加恶化。

芝加哥期货交易所的小麦价格从3月中以来已大涨约15%，达到每英斗5.7美元左右。美国中西部磨麵厂在产地收购软红冬麦的价格，更比芝加哥交易所的牌价每英斗高出0.35美元，显示需求强劲。

欧洲麦价也大幅上涨，主因法国採取隔离措施，严重阻碍粮食运输。泰国米价今年来也大涨约17%。

联合国粮农组织（FAO）指出，物流不畅，加上新兴市场货币贬值，使粮食进口国的穀物价格急涨，可能使贫穷国家及疫情重灾区出现粮食危机。

其实全球不缺粮。近年农产品丰收，穀物与油籽作物库存雄厚，且俄罗斯、乌克兰及拉美多国都成为主要的粮食出口国。美国农业部预测，2019-2020产季（8月底止）全球小麦库存量将创新高，达7.645亿公吨。

物流却成为一大难题。农产品专家指出，疫情扩散使更多民众在家吃饭，外食减少，一般家庭增加存粮数量，粮食供应商须把餐厅用食材改包装成一般消费用，因而造成「短期脱序」。

法国穀物业者难以找到卡车司机运货，卡车公司还提高运价。一些主要粮食出口国为确保供应无缺，并防止粮价上涨，限制出口。

粮食进口国则大肆抢购。全球最大小麦进口国埃及已经命令官员提高粮食库存量，土耳其及沙乌地阿拉伯也大买小麦及大麦。

专家指出，肺炎疫情可能使穀物市场出现长期性的改变；许多国家可能会提高粮食库存，不再依循逐批定量採购的模式。

不过，芝加哥玉米期货价格第1季可能下跌12%，可能是2014年来表现最糟的一季；黄豆期货第1季也跌8.9%。