在美国种中国菜-5区种菜时间参考表

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发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标  题: 在美国种中国菜:5区种菜时间参考表
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 26 12:53:39 2015, 美东)


  1. 冬天最低温度。冬天最低温度决定了哪些蔬菜能过冬,哪些会被冻死。美国农业部根据一个地区前30年冬季最低平均温度,将美国分成13个区域(Plant Hardiness Zones)。每个区域再细分成a和b两个分区,a分区的温度略低于b分区的温度。在美国,最冷的是阿拉斯加北部,属于1a区,冬天最低平均温度是零下51C(零下60F)。最热的是波多黎各,属于13b区,冬天最低平均温度是18C(65F)。如果你想知道你的城市是哪个区,可在美国农业部的网站输入你的邮编(zip code),很快就能查到你家在什么区:http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/ (2012年版)。美国很多网站都能查到区域,但以美国农业部的为准,因为这个区域划分本来就是美国农业部弄的玩意。
  2. 无霜期。无霜期决定一个地区蔬菜生长季节的长短。无霜期指的是指春天最后一次下霜(终霜日)到秋天第一次下霜(初霜日)之间的天数。有的蔬菜(如夏菜)只能在无霜期内才能生长,有的蔬菜(如春秋菜)则在有霜的时候也能生长。在美国有很多渠道查找自己所在地区的无霜期,其中比较好的包括老农民年历(Old Farmer’s Almanac)的网站:http://www.almanac.com/content/frost-chart-united-states/和大卫的花园(Dave’s Garden)的网站:http://davesgarden.com/guides/freeze-frost-dates/。输入你的邮编,就能查到你家菜园的无霜期了。

  3. 白天的长短。白天的长短和季节有直接的关系。冬天的白天短,夏天的白天长。春天的白天由短变长,秋天的白天由长变短。有的蔬菜在白天长的季节开花,有的蔬菜在白天短的时候开花,有的蔬菜则无论白天长短,到了生育年龄就开花。关于这一点,我已在另一博文里有比较详细的描述(http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_201005.html)。

我在美国5区(冬天最低平均温度零下10-20F,即零下23-29C)种了好几年的蔬菜,我把我的经验总结一下,供5区新农民朋友参考。和我家隔一条街就是6区了,所以我的种菜时间表对6区的新农民也会有一些参考价值。我在此文中提及的蔬菜,都是我自己亲手种过的,而且大部分是中国蔬菜。当然,5区的幅员辽阔,各地的微气候相差很大。此外,还有很多因素(院子的地势、菜地的朝向、菜地的日照时间长短等)都会影响种菜时间。我和大家分享的5区种菜时间表,供才开始在后院种菜的新农民朋友们参考,但不宜照搬照抄。

2014年我在网上直播了从早春到初冬的种菜过程,受到了5区人民的热烈欢迎。有兴趣的农民新朋友也可看看(http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_351805.html)。

在美国北方,从早春到初冬的种菜时间大致如下:

一。初春~仲春

3月下旬到4月上旬。可以直接播种的蔬菜有所以十字花科的蔬菜(如黄芽菜、白菜、青菜、雪里蕻、西兰花菜、各种萝卜和洋花萝卜)、茼蒿、菠菜、韭菜、芹菜和冬寒菜。这段时间可以移栽的还有韭菜根和芦笋。莴笋可直接种在地里,但最好是育苗后移栽。

可以开始育苗的蔬菜有西红柿、茄子、辣椒、莴笋、苦麦菜和各种瓜类(如黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、瓠子和甜瓜)。夏天种的空心菜和各种豆类(如油豆角、豇豆和四季豆)可在这时候育苗,但也可等到初夏直接下地。早春培育夏天蔬菜的秧苗要注意二个。一是要有足够的阳光,二是不能让秧苗冻死。

4月底到5月上旬。可以直接下地的蔬菜有菊花脑、木耳菜和洋姜。

二。春末夏初

母亲节前后,早些时候育的夏菜秧苗(西红柿、茄子、辣椒、苦麦菜和各种瓜类)都可以移栽了。移栽秧苗之前,一定要看10天的天气预报,如果有低温天气,夏菜秧苗要延迟移栽。已经移栽的秧苗,要在低温时要保暖,防止夏菜的秧苗冻死。
5月中下旬也是直播豆类(如果初春没有育苗)或者移栽豆苗(如果初春已经育苗)的时候。这个时候可以下地的蔬菜还有芋头、玉米、苋菜和花生。这个时候我也移栽过中国芹菜。有意思的是,通常有一半芹菜夏天会开花,另外一半就不开花,即使是同一个品种。

5月中旬开始,是春菜的旺季,要抓紧时间吃蔬菜,不及时吃或者吃不完的话,春菜就开花结籽,只能用来做沤肥了。

三。仲夏

6月和7月,可以试种青菜白菜之类的叶菜,吃其菜秧(有的地方叫鸡毛菜)。我们这里有一种很小的害虫叫跳蚤虫(flea beetles),特别喜欢吃青菜白菜的秧苗,往往在一夜之间就将刚出土的秧苗吃光。所以这段时间我就不种十字花科的蔬菜了。

四。夏末秋初

8月初开始,在5区就可以开始种秋菜了。这个时候能播种的蔬菜和早春播种的蔬菜基本一样(芫荽、生菜、黄芽菜、白菜、青菜、茼蒿、菠菜和雪里蕻)。如果菜地比较小,这些蔬菜应该育苗,等收获了西红柿等夏菜之后移栽。8月初,秋莴笋也该育苗了。

对大多数萝卜品种来说,7月底到8月初可以直接播种了,但对有些萝卜品种来说,8月初播种稍微早了一些,萝卜会糠心,要迟半个月左右再种。

五。仲秋

到了9月份,菜地里的夏菜(黄瓜、西红柿和豆子)都该全部清理了。9月的晚上已经秋意很浓了,前一个月育好的菜秧可以移栽到地里了。如果8月份没有育苗,这时候种菜有点太迟了,但也可在菜地里直接播种白菜青菜之类的秋菜,尽管长不了很大,但过几个星期还是能收获不少的。

六。晚秋和初冬

10月底和11月份,如果天气不是很冷,可以在菜地里播种过冬的菠菜和芫荽。第一场浓霜之后,就可在菜地里种大蒜了。

到了12月份,温度一天一天降低,5区已经没有什么蔬菜可以下地了。望着窗外漫天飞舞的大雪,吃着刚从壁炉里烤好的喷香的红薯,安慰一下自己:冬天来了,春天还会远吗?

5区是个种菜的好地方。只要新农民朋友掌握5区的特点,总结经验,吸取教训,肯定能在自家后院种出高产的中国蔬菜,一年三季都能吃到从菜地里采摘来的各种鲜嫩时令蔬菜。


庭院种菜:2014年5区区长蔬菜全程纪实

中国有句俗语:人误地一时,地误人一季。可见,准确地掌握蔬菜的播种时间非常重要。

为了帮助5区的新农民了解蔬菜播种的时节,我准备及时地把今年育苗和播种的时间向5区农民朋友通报,希望对5区新农民(也包括4区和6区的新农民)有些帮助和参考价值。

5区虽然美丽富饶,但地域辽阔,5区的不同地方气候和土壤都会有些不同,5区的新农民朋友一定要因地制宜,大家可以借鉴我的时间表,但不宜照搬照抄。如果今年你们的蔬菜种得好,那是你自己的功劳。万一没有种好,也不能打上门来要求赔偿的。如果你们真的打上门来,我就用空心菜把你们喂得饱饱的,然后打发你们回家。

3月10日

5区是个好地方,一年能种三季蔬菜。播种春季蔬菜的同时,夏季蔬菜也可以育苗了,等春季蔬菜收获之后,就移栽夏菜。我今年育苗的盆子和potting soil都已经准备就绪(如图)。

周三(03/12)下大雪,又兆一个丰收年!周末的最高温度在40F度左右。这两天准备在室内开始育苦麦菜(一种夏季叶菜)的苗。今年第一次种莴笋,也准备明后天在室内育苗。出苗后移到室外。

接下来,等地里的冰化了,土壤又不是太潮湿的时候,我就准备用铁铲(如图)翻地了。5区春天多雨水,一定要抓紧时间翻地。翻地的时候,最好混入一些鸡粪和复合肥(如12-12-12)做基肥。

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3月12日。气温32/10F。

室外大雪飘,室内春意浓。

今天抽空再室内开始育了两种蔬菜的苗儿,一是苦麦菜,二是莴笋。

苦麦菜是一种叶菜,菊科,与莴笋和生菜是同一物种。我用了较大的盆子育苦麦菜的苗,因为它们要在盆里长到春季蔬菜收获之后(5月底-6月初)才移栽到地里。先把潮湿的营养土放在盆里,苦麦菜籽就直接撒上面,盖一点草屑,以减少水分蒸发
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3月14日。气温60/33F。

前天大雪飘飘,今日艳阳照照。

昨天和今天都是大晴天,一下就把地里的积雪化了!明天又是好天气。尽管树荫下还有厚厚的积雪,所以明天我还是准备翻地了,我今天把地里的烂树叶和草屑耙到一边,让菜地里的土壤干得快一些。当然,如果能再晴几天,土壤会更干燥一点,但下周还有零下摄氏10度的低温,还要下雪。新农民们要注意,菜地太潮湿时翻地,对土壤很不好的,会破坏土壤结构。如果你们的菜地还很潮湿,最好不要翻地,要等等。

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3月15日。气温54/24F。

5区的天,是晴朗的天

今天是个好天气,我把后院的菜地翻了一遍。

在翻地之前,在土面撒了些鸡粪和即健康又卫生的12-12-12化肥。这些肥料在土壤里慢慢地分解,为春菜和夏菜提供养分。

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菜地翻好了!土壤还是有点过于潮湿,再过2-3天就更好,但再过两天,又有加拿大南下的冷空气来了。等下周的寒流过了之后,就可以开始播种春菜了。到了那时候,。。。

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辛苦了!喝一瓶啤冰镇酒解解乏。

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3月17日。气温48/27F。

前几天育的莴笋种子都出苗了!育苗的时候,通常要多撒几粒种子,出苗率高的话,就需要间苗。等莴笋苗大一点的时候,我也准备间苗了。种子在发芽的时候,放在黑暗的地方也可以。出苗之后,要放在室内光线最好的地方。

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3月19日。气温52/30F。

上星期播种的莴笋长得不错,今天间苗了。新农民往往有个特点,下不了手,不舍得间苗。大家要注意,蔬菜种得太密,长不好的。

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3月19日。

俺的苦麦菜也出苗了!

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3月19日。

周末准备育苗了(除了黄瓜,黄瓜过一星期左右再育苗)!今天抽空把potting mix放在育苗盆里了。方法:把干的营养土放在塑料桶里,加水,搅拌,等完全潮湿后,用手将育苗土勺到育苗盆里。注意:不要将潮湿的育苗土压紧,否则会排水不良的!

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3月19日。

有的新农民用可乐杯子或其他饮料瓶子做育苗盆。这也没有什么不可以,就是要在盆底钻几个洞,让多余的水能淌出来。当然,最好是买现成的盆子,一次投资,多年受益。

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3月21日。气温67/39F。

今天抽空育夏季蔬菜的苗了,育的苗有西红柿、辣椒、丝瓜、苦瓜、瓠子和茄子。今年我也没有泡种或其他任何种子处理,直接就播种了,种子的深度都在1厘米左右。盖土之后,少少浇了一点水,然后过好多天都不需要浇水了。浇水太多,容易烂种子。浇水太多,是新农民最容易犯的一个错误
本来打算这个周末种青菜白菜之类的春菜,查了一下天气预报,发现下周又有一股寒流从加拿大南下,下周还有20F的低温。因此,我只好推迟春菜播种计划,至少要等到下周4-5再说。

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俺的莴笋长得挺快,现在是这个样子了。我已经间了两次苗了。间苗要注意一点,就是一步一步来不要一次间太多。像我这盆莴笋,开始时有10棵左右的莴笋,我每次拔去2-3棵莴笋。在移栽之前的几天,间到每盆里只有一棵。

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3月24日。气温39/25F。

这几天又冷下来了,明天早上8点的预报气温是27F,还要下雪。后天早上8点的预报气温是18F。

在室内育苗的莴笋,能不能扛得住这样的低温?今天晚上,我将把其中一个盆子放车库,让莴笋苗锻炼一下,另外一个盆子继续放室内。明天早上8点两个盆子都放后院,让它们经历后天早上18F的低温

后天晚上(星期3)再来更新。

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3月25日。

这是今天早上放到室外的莴笋苗的样子。其中一盆昨天夜里放车库锻炼,另一盆今天早上直接放室外了。今天早上的温度是32F。看来莴笋能抗32F(0C)的低温。

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3月26日。

今天早上的最低温度是16F(-9C)。这是今天下班回家拍的照片。从照片可以看出,不管是放车库锻炼的莴笋(右边),还是直接放室外的莴笋(左边),都没有挺过来。安息吧,为科学研究作出了杰出贡献的莴笋!

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3月26日。

昨天还下雪的,今天凌晨的温度是16F,但接下来天气应该慢慢暖和起来了。

今天下班回家,俺冒着严寒,把所有的春菜都种到地里了。播种下去的春菜有:菠菜,生菜,小白菜,青菜,radish,茼蒿,雪里蕻。这些蔬菜的种子都比较小,播种深度1厘米左右即可,不要太深

干活回到家里,洗个热水澡,喝一杯红酒,吃几块红烧肉。啊,做农民的感觉真好!

3月28日。52/34F。

今天把莴笋苗和苦麦菜苗放到外面,晒了一会弱弱的太阳。明天要下雪,明晚最低温度26F,所以明天放车库,后天开始就可防外面过夜了。

从下周开始,每周给小苗浇点很很稀释的Miracle-Gro化肥。施用化肥最关键的一点就是一次不能用的太多,以免烧苗。

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3月31日。66/49F。

昨天抽空把莴笋移栽到了大一点的盆子里。接下来的10天,最低温度是32F,莴笋就不需要搬到室内了,可以放在室外炼苗了。

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我的苦麦菜,长得不错。准备每过几天就间一次苗,一直到每个盆里只剩下一棵。

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4月6日。56/41F。

1. 再次提醒在室内育苗的5区农民,这几天天气比较暖和,一定要把小苗放到室外锻炼,以免它们都长成豆芽菜。

2. 后院菜地里的春菜陆续出苗了!5区的春天,终于来了!

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4月9日。

俺的拙作,经常在俺们村的华人报纸上发表,为科学种菜和科普化肥作出了积极的贡献。
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4月9日。60/44F。

这几天天气好,我的秧苗都放在后院桌子下面让它们锻炼。可以看出,这些西红柿苗还是有些豆芽的,但不是很严重,培点土或者把西红柿苗埋得深一点,就可以在一定程度上纠正西红柿苗的“豆芽病”。

再次提醒大家,室内育的苗,要尽早放在室外晒太阳(当然不让它们冻死)。

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4月15日。37/27F。

地里的菠菜出苗很整齐,出苗率估计有120%。早知道出苗率这么高,种子就撒得稀疏一些了。

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前天,我间了一次菠菜苗,让剩下的菠菜长得好一些。

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今天早上到后院一看,菜地里居然有一层薄薄的雪!今晚的最低温度要到27F,对地里的所有蔬菜,又要经历一次严峻的考验。

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4月20日。76/48F。

这个周末的天气很好,干了很多农活,爽!不过,周三早上的温度又要降到34F。

到了4月底,地里能种几棵西红柿应该很清楚了。我菜地不大,小本生意,每年就种十几、二十棵西红柿。我通常把育好的西红柿苗移到大一点的盆里,让它们在接下来的3-4星期住得舒服一些。如果你是地主老财,一块地种春菜,一块地种夏菜,那就没有这么必要麻烦了。

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4月27日。73/55F。
4月底的5区,乍暖还寒。这段时间做的农活有:

1. 凌晨最低温度低于45F的时候,所有在外面晒太阳的夏菜全搬到车库。

2. 如果不下雨,菜地里的春菜每隔2-3天浇一次水。争取每周给春菜至少施追肥一次。我用的追肥是水溶性化肥,过几天我发个贴子,专门介绍一下。

3. 割草施肥。

这几天气温在60-70F,后院菜地里的春菜长得很快。这是菠菜,再过几天就可收获了

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5月2日。52/46F。

这是间苗下来的菠菜,很嫩。今年的春天温度低,春菜收获的时间比往年偏迟。
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这是马上就要移栽的莴笋苗。莴笋比较抗冻,只要不是温度太低,冻不死。因为我地里防兔子的chicken wire一直没有时间架起来,所以没敢移栽莴笋苗。我育苗的盆子大,莴笋苗在盆里多呆几天也没事。
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5月9日。77/57F。

来一个oxymoron:绿油油的白萝卜!

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5月15日。51/39F。

今晚开始大降温,今天夜里的最低温度预报是39F,明晚的是37F。为了保险起见,我刚才把还没有下地的夏菜的秧苗(西红柿、黄瓜、茄子和辣椒)都搬到车库了。已经移栽的夏菜(丝瓜、苦瓜和瓠子)则采取了保护措施。也许低于40F的温度对小苗不会造成冻伤,但万一小苗冻死了,很可惜的,所以保护一下还是值得的。

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5月15日。今晚的不科学小实验。

我挑选了一些夏菜的幼苗,准备放在外面,看看今晚39度的低温和明晚37度的低温能不能把这些小苗冻伤或者冻死。下周天气回暖之后再来汇报实验结果。

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5月19日。77/55F。

5月15日晚开始,我做了个不科学的小实验。照片上的这些秧苗直接放在室外。这5天里,这里最低的温度是37F,有两个晚上的温度是39F。从照片上可以看出,茄子、西红柿、辣椒、南瓜、油豆角都没有冻伤。黄瓜苗有轻微冻伤,空心菜则严重冻伤。

我的这些秧苗在室外练苗了好多天,挺健壮的。看来,在温度低于40F的时候,夏菜的秧苗应给予适当的保暖措施,以避免被冻伤或冻死。

夏菜幼苗的合影,劫后余生
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轻微冻伤的黄瓜苗
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严重冻伤的空心菜苗
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5月19日。80/65F。

5区在上个周末虽然受了点低温小灾,但总的说来,今年的5区将会是风调雨顺,五谷丰登

低温过后,我抽时间把西红柿和黄瓜都移栽到了地里。菜地里的春菜,尽量吃,尽量送人,实在吃不完的春菜就在开花的时候拔了,围在夏菜的周围,做绿肥。

接下来的几个星期,就是给夏菜浇水和施肥,等待丰收的又一次到来

这是移栽之前的西红柿苗,很结实的样子。
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这是搭好西红柿架子和黄瓜架子之后的样子。搭西红柿和黄瓜架子的最好时机是刚移栽小苗之后,因为这时候的秧苗最小,搭架子最方便,对植物可能造成的伤害也最小。
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6月26日。85/63F。

5区的夏菜陆陆续续地开始量产了,丰收在望!夏天的时候,主要的农活包括除草、除虫、施肥和浇水。

这是菜地里的黄瓜,爬满架子了,已经收获了很多根。今年的黄瓜有3-4个品种,但还是以带花的刺黄瓜(Palace King)为主。Palace King是非常好的黄瓜品种,产量高,味道好。

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这是今年的第一批油豆角。Yummy!

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7月3日。79/52F。

今年试着在盆子里种茄子。初步的发现是,只要肥料跟得上,盆栽茄子可以很丰收的。两棵茄子一次收获的茄子可以炒一大碗了,7-10天可以收获一次。

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7月5日。84/59F。

今天收获的黄瓜,很嫩很雅蜜!
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西红柿开始密密麻麻地结果子了!这个品种是7月4日(Fourth of July),前几天已经红了好几个了。
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菜地里的菊花脑。PK蓝星,馋馋alou!
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7月8日。84/59F。

后院的瓠子可以吃了!

在5区,瓠子的盛产期是7、8、9三个月,只要水肥跟得上,只要有地方让瓠子藤爬,瓠子的产量很高的。种植瓠子最要注意的问题是防治白粉病。最初出现白粉病的时候,要将病叶剪了扔掉,然后全株喷洒fungicide,以防止新叶被感染

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7月11日。88/64F。

著名的猪菜开始疯长了

空心菜是非常容易种植的夏季叶菜。只要做到如下几点,空心菜会很高产,一不小心就吃多了,一吃多就可能发出oink oink的声音。

1. 土壤要深厚,翻地的时候翻进一些鸡粪做基肥
2. 空心菜开始长大之后,要多施追肥。对空心菜来说,最好的追肥是水溶性的化肥(包括含氮量46%的尿素)。如果你的真的不想用化肥,也可以用其他含氮量高的肥料,如沤制过的豆渣(但施用起来不方便)。如果没有豆渣,也可使用版上曾经风靡一时的“鸡汤”(即鸡粪泡水)。“鸡汤”做叶菜的追肥不是很健康,农民朋友们应该引起足够的注意。

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7月17日。76/59F。

这是我今年种的苦麦菜(苦麻菜)。苦麦菜和莴笋、油麦菜和生菜是同一个物种,菊科植物。苦麦菜有点苦,但病虫害很少,是中国南方重要的夏季叶菜。

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7月22日。91/70F。

有经验的老农民说过,韭菜和黄瓜种在一起,黄瓜就可以长得又粗又长。今年我试了试,好像真的有这么回事!

这是我种的韭菜,郁郁葱葱,鲜嫩无比,入口即化!
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这是我种的黄瓜,什么都不用说了,直接上图
黄瓜品种:Palace King, 重量:1022克,长度:56厘米。这黄瓜虽然很长很大,但很嫩,一点也不老。
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7月29日。73/59F。

1. 五区的农民朋友们,8月初开始,就可以陆陆续续地种秋菜了(萝卜、白菜、青菜、菠菜等等)。已经过季的豆类(如四季豆)和生病的黄瓜就直接拔了,种不宜移栽的萝卜。西红柿刚刚开始变红,当然不能拔了。我的经验是青菜白菜最好育苗,等西红柿收获之后,再移栽青菜白菜。我以前没有在秋天种过莴笋,今年想试一下,过几天就开始育苗。

2.在5区种西红柿,建议种1-2棵早熟品种(如Fourth of July)。好像没有比Fourth of July更早的西红柿品种了,我今年的Fourth of July在6月底就开始成熟了。
这是我周末收获的西红柿。
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从左至右。
第1排。1:Italian Ice。
第2排。1:Black Prince;2:Momotaro (桃太郎)。
第3排。1:Sun Sugar;2:Yellow Pear;3:Beefsteak(大一点的633克);4:Old Germany;5:Red Robin(迷你番茄)。
第4排。1:Fourth of July;2:Park’s Whopper。

8月3日。86/59F。

这个周末开始种秋菜了

1. 菜地里的黄瓜高产期已经过了,所以全拔了。将地里的黄瓜藤清理干净之后,在土表撒了薄薄的一层鸡粪和少许化肥(12-12-12),然后将肥料翻进地里。
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2. 种萝卜的菜地要翻得深一些,以利萝卜长大。周末把萝卜直播下去了,今天还种了茼蒿。
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3. 秋菜(青菜、白菜、雪里蕻)今天育苗了。我用的是小苗育苗格子盆,如果没有这种格子盆,育在花盆里也可以。等夏菜过季了,就把这些小苗移栽到地里。
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4. 以前没有在秋天种过莴笋,今年准备试试。春天莴笋种子不需要冷藏就可以发芽,但不知道秋天怎么样。我把一半的育苗盆放地下室,另一半放室外。如果过了一周莴笋种子还没有发芽,我就准备把莴笋种子先冷藏,然后播种。
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8月6日。86/61F。

1. 周末播种的萝卜发芽了!请大家仔细看看,这里面哪棵小苗能勇夺今年花园版的萝卜冠军? LOL。
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2. 育苗盒子里的青菜、白菜和雪菜都发芽了。
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3. 莴笋也发芽了!放在地下室和室外的莴笋出苗都很整齐。看来,只要气温不是很高(譬如说 < 90F),莴笋种子不需要冷藏就能发芽。
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8月16日。82/66F。

1. 两星期之前播种的大白菜长这么大了。
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2. 今天下午多云,地里又不干,是干农活的好天气。我把几棵过气的西红柿拔了,种了菠菜。这几天应该是播种菠菜比较好的时候。我每次播种菠菜,都是这样挖1 cm左右深的小坑,便于疏苗、施肥和除草。
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8月31日。83/69F。

8月初种的萝卜长这么大了。前两星期间过一次苗,本来上星期又该间苗了,但没有时间,所以萝卜长得有些太密了。这两天要抓紧时间间苗, 不然萝卜就长不大了。地里的空心菜疯长,都长到两畦之间的过道里了。

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9月6日。75/51F。

到了9月初,5区就开始有些秋的气息了。

今天我把西红柿和油豆角拔了,移栽了大白菜、青菜和莴笋等秋菜。这是刚移栽到地里的莴笋。

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9月20日。84/64F。

移栽的莴笋过了两星期,长大了不少。这几天就要间苗了,不然就长得太密了。
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这是大白菜,也是有意种得密一些,过几天就可以间苗吃小白菜了。这种密植的方法,可以最大程度地提高单位面积的产量,适合地小的农民朋友。如果你是地主老财,那就一开始就种得疏一些,更省事。
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今天给地里的秋菜施了一遍水溶性的化肥,浓度是奸商推荐浓度的1/2,每棵蔬菜大概两杯肥料。我在拔掉夏菜之后,在地里混进了一些鸡粪和12-12-12缓效化肥,所以这次施肥之后,今年就不用再施肥料了。
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9月25日。80/52F。

俺在花版发表的文章,经常被俺村的华人报纸刊登,为提高在美华人的园艺水平,为给5区的农民科普化肥知识作出了积极的贡献。

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9月28日。85/54F。

这几天气温虽然很高,但前几星期的最低温度到过40F以下,所以空心菜就不怎么长了。今天我冒着酷暑,将地里的空心菜全拔了,移栽了白菜和黄黄菜。

这是8月份育的苗,因为盆子的生长空间比较小,所以长得不是很大
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菜苗虽然不大,但根系已经很发达了。下个周末如果有时间,准备施一点水溶性的化肥。过3-4星期,这些小苗就能长很大了。
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10月2日。81/65F。

庭院小规模种菜,因为菜地面积小,所以要尽可能将单位面积的蔬菜产量最大化。其中一个很好的办法就是适当密植,及时间苗。

上个星期,我在莴笋地里间苗时,是每一行里留一棵,拔一棵。过几天,莴笋又长得密密麻麻的了。
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从今天开始,我准备留一行,拔一行。剩下的莴笋就让他们继续长。
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间苗下来的莴笋也不小,2-3棵就是一大盆,刚好可以吃一顿。
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10月12日。64/57F。

菜地里的雪里蕻和大头菜长得挺大了,今天间了一次苗。间苗下来的雪里蕻和大头菜准备晾一下,然后用来腌制。等天气好的时候再用来晒菜干。肥肉烧菜干,实在是太好吃了!

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10月19日。60/45F。

今年要种的大蒜头已经买好了,一种是白皮的,另一种是紫皮的。今年秋天的气温缓慢下降,但还没有下霜。我计划再过两周(到11月初)就种大蒜了。大蒜种得太早,第二年大蒜头就长得小一些,因为大蒜下地之后如果温度高就很容易长太大,到冬天的时候,露在地上的茎叶全被冻死,白白消耗大蒜的能量。

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11月01日。43/26F。

强冷空气从北极南下,气温剧降!趁下午有点太阳的时候,把菜地挖了挖,用鸡粪和化肥(12-12-12)做基肥,把大蒜种下去了

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11月09日。52/38F。

去年这个时候种过一次蚕豆,结果被50年一遇的冷冬全冻死了。今年再试试看,如果遇上50年一遇的暖冬,蚕豆过冬结果也未可知。

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11月16日。35/26F。

今年的冬天来得早。这几天最低温度在20F上下,明晚的最低温度是12F。我在上星期把地里的秋菜收了一些,剩下的用塑料布盖了起来。好几天没有揭开塑料布了,过几天天气回暖的时候,揭开塑料布,看看里面秋菜的生长情况。

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11月22日。55/43F。

上星期的气温异常,最低温度就十几华氏度,其中两天的最低温度居然低到了9F。今天开始气温回升,我把菜地里的塑料布揭了。

1. 黄芽菜没有被冻坏。
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2. 青江菜没有被冻坏。
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3. 大白菜轻微冻伤。
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4. 莴笋轻微冻伤,叶子基本不能吃了,撇了做沤肥。
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5. 莴笋茎被冻红了,但只有最嫩的部分被冻坏,大部分莴笋茎都能吃。
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6. 没有盖塑料布的莴笋被9F(-13C)的低温冻熟了。
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11月29日。45/28F。

菜地里的大蒜出苗很整齐。有时间的时候,准备在上面盖些树叶,大蒜就能安全过冬了。

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12月31日。23/18F。

12月到第二年的2月是5区的农闲时节,地里没有什么农活可干了。冬天的2-3个月,对第二年的种菜非常重要的,有不少事情可做。一是学点和种菜有关的园艺知识,二是计划明年的菜地里要种什么蔬菜,三是准备明年一整年的蔬菜种子。春天的时候商店里有很多蔬菜种子,夏天和秋天的时候就很少了,没有什么挑选的余地。所以,夏天和秋天准备种的蔬菜(如萝卜、菠菜和青菜)的种子在春天就要买好,放在冰箱里,不能等到想用的时候再去买。

年底的菜地,已进入冬眠。经过冬眠的菜地,休生养地,第二年的产量比不经冬眠的菜地要高产。
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冬天准备在室内种的花(Amaryllis,也叫naked lady,即裸体女人)。盒子里的是今年新买的裸女,还有几棵是前两年买的裸女。
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过几个星期。裸女就能开出这样艳丽的鲜花。5区的冬天虽长,但有裸女相伴,心里还是暖烘烘的。
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