山村葫萝卜深耕厚肥，炖汤散发出别致愉悦养鼻的芬芳。添加墨鱼鱿鱼，更是海味山珍。省城长沙葫萝卜，还行，不够劲。米国葫萝卜只是傻大个，干木片似的。

我们家养过蜜蜂，当时生产大队割资本主义尾巴，每户限养两箱。爸妈教书，养子女亖，没多余精力，只养一箱蜂。蜜蜂产蜜大概在春夏之交分两期，头期桂花蜜，那是吴刚捧出桂花酒里的桂花，金黄透彻醇香上上好。二期芙耶花，还行，跟阳春白雪桂花蜜比，下里巴人家常版。一箱蜂年产蜜十五斤，如售卖，相当于我爸一个月工资。

春夏之交取蜜时，全身披挂防蛰网，将蜂巢取出，在半人高锌桶里手摇将蜂蜜摔出。夏天，有一些维护上的问题。有时一箱蜂生出两个皇后，蜜蜂便打内战 ，败方分家出走。 我细叔违规养三箱，每年夏天都有蜜蜂分家的痛心事故。蜜蜂闹分家滚动式的，先一窝蜂滚到屋外树梢上，再往山上更高的树梢滚。细叔第一时间手握一片空巢，同时尽力往树梢抛土，如打不散，再用空巢回收。我暑假时就亲身加入过细叔蜜蜂撒土维和战斗，只是眼睁睁的看着蜂群往更高的树梢滚动。细叔讲他头一年用一片空巢成功收回过半箱蜜蜂，前一年则眼睁睁的看着蜂群往山坡滚动，渐行渐远。

夏日蜜蜂还会咬人，挺痛的，如蛰脸上，会肿的跟包子一样。堂弟穿开裆裤，蹬在大门口台阶上拉尿。蜜蜂被热浪掀翻，直冲裆裤，GG即时放大数倍。因此，蜜蜂如果有政治立场，跟猪党白左割GG不是一伙的。

蜂箱前部有一活动小门槽，置于阁楼，墙上开一小门槽。冬天会有蜜蜂冻僵在地，便发动小玩伴将蜜蜂捡起放回蜂箱。冰雪天，关闭小门槽，用棉被包裹蜂箱。到供销社买来块钱一斤的冰糖，和水煮熔，倒入竹槽，上铺稻草梗，入夜放进蜂箱，第二天晨起，吃光光。一个冬天，喂两次糖，就熬到冬去春来。

蜂蜜冬天会结块开裂，深秋初春会有独特的悬浮结晶，有如北极水下浮冰，但更多面丰富，色泽淡黄富丽。悬浮结晶成为鉴别真假蜂蜜的试金石。本帅在长沙十年，从来没买到过带悬浮结晶的蜂蜜。有一个贷款项目，客户送三箱玻璃罐装蜂蜜，木有悬浮结晶。最近二十年，在好事多，从来没买到过带悬浮结晶的蜂蜜。最接近的品牌有新西兰产Manuka，十米刀一两，木有冰和水一般的悬浮，只是半稠密散晶。口感还行，至于桂花蜜的芬芳，想都不要想。

故国粤式早茶更是落花流水不再来，三十年前在长沙华天大酒店吃过的粤式早茶，放眼全球，遍无踪迹。华天当时是长沙最高端宾馆，装修到厨艺全盘正宗粤式，当时没有写字楼，我所在公司在客房四楼办公，我媳妇在三楼办公，我们俩口子晚上就睡三楼。宾馆小姐姐经常串门，到我媳妇三楼房间洗澡。哇塞！那个仙女出浴。小姐姐请我俩到楼下喝粤式早茶。我俩一落座，便有仙嫩妹子轮流推车上来，微笑服务。妹子个个面如西红柿，水淋淋的，还开玩笑说我俩是常客，挺能吃，我媳妇还越吃越苗条，她们喝水都长胖。良久，便有领班将点心单子收走，欢迎下次再来。同事亖小哥想撩妹，吃粤式早茶装大款，用公司副总名义签单， 被财务部举报，扣工资付帐, 人均消费俩月薪水。

豆豉排骨和牛百叶是在华天粤式早茶练就的必胜盘，如媳妇在场，再加凤爪。本帅就是兜着这两大法宝走天下的。在纽约华埠，新泽西李堡鲤鱼门试过口，还能对付。五年后，鲤鱼门取消推车，而且色香味大降。搬到西岸后，去Westminster陪越妹吃过几家粤式早茶，So So. 尔湾小台湾海皇其实还不错，只是店面太贵，受不了搬家。后来换了三家早茶店，品质越来越差，价格越来越贵。现在这家Tim Ho Wan, 口感一般，没有推车，没有豆豉排骨和牛百叶，圣诞期间一家三口探店，被砍一百四。

两年前在波士顿吃过两家，半截油条四块半，豆豉排骨没有仔排，三块肥厚蛮骨，牛百叶也由白丝变黄片。前年小二郎上学堂，去旧金山中国城喝早茶。店里挂着当年奥巴马来店里打牙祭的照片，没有推车，品质比波士顿高一档。 坦帕Yummi House 有两家，一家堂吃，很贵，菜做得还不错。另一家有早茶， 吃过两次，没有推车，蛮骨充排，牛百叶变牛十块，其它点心多半连日剩货。满怀信心去奥兰多高端Windermere 探店，比Yummi House更差。去年九月，在曼谷烤三路见一招贴：正宗粤式早茶， 17 楼须预约。网上订餐，第二天，西裤衬衫赴惨，颇有仪式感，服务也到位，只是没一味新鲜，被砍四十又三美刀。

那我就怀旧当年广交会，去广州喝原庄正宗粤式早茶好啦。哥门，想得美，世风日下，五分钟前油管来报：故国粤式早茶，早茶不再，百分之百预制品。全宇宙已经找不到一家店早上四点起床现制早茶了。怎么办呢，各位帮我想想办法。

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