在美國種中國菜-5區種菜時間參考表

https://www.mitbbs.com/article_t/gardening/32112859.html

發信人: Taraxacum (彩煙游士), 信區: gardening
標  題: 在美國種中國菜:5區種菜時間參考表
發信站: BBS 未名空間站 (Thu Feb 26 12:53:39 2015, 美東)


  1. 冬天最低溫度。冬天最低溫度決定了哪些蔬菜能過冬,哪些會被凍死。美國農業部根據一個地區前30年冬季最低平均溫度,將美國分成13個區域(Plant Hardiness Zones)。每個區域再細分成a和b兩個分區,a分區的溫度略低於b分區的溫度。在美國,最冷的是阿拉斯加北部,屬於1a區,冬天最低平均溫度是零下51C(零下60F)。最熱的是波多黎各,屬於13b區,冬天最低平均溫度是18C(65F)。如果你想知道你的城市是哪個區,可在美國農業部的網站輸入你的郵編(zip code),很快就能查到你家在什麼區:http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/ (2012年版)。美國很多網站都能查到區域,但以美國農業部的為準,因為這個區域劃分本來就是美國農業部弄的玩意。
  2. 無霜期。無霜期決定一個地區蔬菜生長季節的長短。無霜期指的是指春天最後一次下霜(終霜日)到秋天第一次下霜(初霜日)之間的天數。有的蔬菜(如夏菜)只能在無霜期內才能生長,有的蔬菜(如春秋菜)則在有霜的時候也能生長。在美國有很多渠道查找自己所在地區的無霜期,其中比較好的包括老農民年曆(Old Farmer’s Almanac)的網站:http://www.almanac.com/content/frost-chart-united-states/和大衛的花園(Dave’s Garden)的網站:http://davesgarden.com/guides/freeze-frost-dates/。輸入你的郵編,就能查到你家菜園的無霜期了。

  3. 白天的長短。白天的長短和季節有直接的關係。冬天的白天短,夏天的白天長。春天的白天由短變長,秋天的白天由長變短。有的蔬菜在白天長的季節開花,有的蔬菜在白天短的時候開花,有的蔬菜則無論白天長短,到了生育年齡就開花。關於這一點,我已在另一博文里有比較詳細的描述(http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_201005.html)。

我在美國5區(冬天最低平均溫度零下10-20F,即零下23-29C)種了好幾年的蔬菜,我把我的經驗總結一下,供5區新農民朋友參考。和我家隔一條街就是6區了,所以我的種菜時間表對6區的新農民也會有一些參考價值。我在此文中提及的蔬菜,都是我自己親手種過的,而且大部分是中國蔬菜。當然,5區的幅員遼闊,各地的微氣候相差很大。此外,還有很多因素(院子的地勢、菜地的朝向、菜地的日照時間長短等)都會影響種菜時間。我和大家分享的5區種菜時間表,供才開始在後院種菜的新農民朋友們參考,但不宜照搬照抄。

2014年我在網上直播了從早春到初冬的種菜過程,受到了5區人民的熱烈歡迎。有興趣的農民新朋友也可看看(http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_351805.html)。

在美國北方,從早春到初冬的種菜時間大致如下:

一。初春~仲春

3月下旬到4月上旬。可以直接播種的蔬菜有所以十字花科的蔬菜(如黃芽菜、白菜、青菜、雪裡蕻、西蘭花菜、各種蘿蔔和洋花蘿蔔)、茼蒿、菠菜、韭菜、芹菜和冬寒菜。這段時間可以移栽的還有韭菜根和蘆筍。萵筍可直接種在地里,但最好是育苗後移栽。

可以開始育苗的蔬菜有西紅柿、茄子、辣椒、萵筍、苦麥菜和各種瓜類(如黃瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜、瓠子和甜瓜)。夏天種的空心菜和各種豆類(如油豆角、豇豆和四季豆)可在這時候育苗,但也可等到初夏直接下地。早春培育夏天蔬菜的秧苗要注意二個。一是要有足夠的陽光,二是不能讓秧苗凍死。

4月底到5月上旬。可以直接下地的蔬菜有菊花腦、木耳菜和洋姜。

二。春末夏初

母親節前後,早些時候育的夏菜秧苗(西紅柿、茄子、辣椒、苦麥菜和各種瓜類)都可以移栽了。移栽秧苗之前,一定要看10天的天氣預報,如果有低溫天氣,夏菜秧苗要延遲移栽。已經移栽的秧苗,要在低溫時要保暖,防止夏菜的秧苗凍死。
5月中下旬也是直播豆類(如果初春沒有育苗)或者移栽豆苗(如果初春已經育苗)的時候。這個時候可以下地的蔬菜還有芋頭、玉米、莧菜和花生。這個時候我也移栽過中國芹菜。有意思的是,通常有一半芹菜夏天會開花,另外一半就不開花,即使是同一個品種。

5月中旬開始,是春菜的旺季,要抓緊時間吃蔬菜,不及時吃或者吃不完的話,春菜就開花結籽,只能用來做漚肥了。

三。仲夏

6月和7月,可以試種青菜白菜之類的葉菜,吃其菜秧(有的地方叫雞毛菜)。我們這裡有一種很小的害蟲叫跳蚤蟲(flea beetles),特別喜歡吃青菜白菜的秧苗,往往在一夜之間就將剛出土的秧苗吃光。所以這段時間我就不種十字花科的蔬菜了。

四。夏末秋初

8月初開始,在5區就可以開始種秋菜了。這個時候能播種的蔬菜和早春播種的蔬菜基本一樣(芫荽、生菜、黃芽菜、白菜、青菜、茼蒿、菠菜和雪裡蕻)。如果菜地比較小,這些蔬菜應該育苗,等收穫了西紅柿等夏菜之後移栽。8月初,秋萵筍也該育苗了。

對大多數蘿蔔品種來說,7月底到8月初可以直接播種了,但對有些蘿蔔品種來說,8月初播種稍微早了一些,蘿蔔會糠心,要遲半個月左右再種。

五。仲秋

到了9月份,菜地里的夏菜(黃瓜、西紅柿和豆子)都該全部清理了。9月的晚上已經秋意很濃了,前一個月育好的菜秧可以移栽到地里了。如果8月份沒有育苗,這時候種菜有點太遲了,但也可在菜地里直接播種白菜青菜之類的秋菜,儘管長不了很大,但過幾個星期還是能收穫不少的。

六。晚秋和初冬

10月底和11月份,如果天氣不是很冷,可以在菜地里播種過冬的菠菜和芫荽。第一場濃霜之後,就可在菜地里種大蒜了。

到了12月份,溫度一天一天降低,5區已經沒有什麼蔬菜可以下地了。望着窗外漫天飛舞的大雪,吃着剛從壁爐里烤好的噴香的紅薯,安慰一下自己:冬天來了,春天還會遠嗎?

5區是個種菜的好地方。只要新農民朋友掌握5區的特點,總結經驗,吸取教訓,肯定能在自家後院種出高產的中國蔬菜,一年三季都能吃到從菜地里採摘來的各種鮮嫩時令蔬菜。


庭院種菜:2014年5區區長蔬菜全程紀實

中國有句俗語:人誤地一時,地誤人一季。可見,準確地掌握蔬菜的播種時間非常重要。

為了幫助5區的新農民了解蔬菜播種的時節,我準備及時地把今年育苗和播種的時間向5區農民朋友通報,希望對5區新農民(也包括4區和6區的新農民)有些幫助和參考價值。

5區雖然美麗富饒,但地域遼闊,5區的不同地方氣候和土壤都會有些不同,5區的新農民朋友一定要因地制宜,大家可以借鑒我的時間表,但不宜照搬照抄。如果今年你們的蔬菜種得好,那是你自己的功勞。萬一沒有種好,也不能打上門來要求賠償的。如果你們真的打上門來,我就用空心菜把你們喂得飽飽的,然後打發你們回家。

3月10日

5區是個好地方,一年能種三季蔬菜。播種春季蔬菜的同時,夏季蔬菜也可以育苗了,等春季蔬菜收穫之後,就移栽夏菜。我今年育苗的盆子和potting soil都已經準備就緒(如圖)。

周三(03/12)下大雪,又兆一個豐收年!周末的最高溫度在40F度左右。這兩天准備在室內開始育苦麥菜(一種夏季葉菜)的苗。今年第一次種萵筍,也準備明後天在室內育苗。出苗後移到室外。

接下來,等地里的冰化了,土壤又不是太潮濕的時候,我就準備用鐵鏟(如圖)翻地了。5區春天多雨水,一定要抓緊時間翻地。翻地的時候,最好混入一些雞糞和複合肥(如12-12-12)做基肥。

https://farm4.staticflickr.com/3799/13072318584_fa71951084_b.jpg

https://farm4.staticflickr.com/3045/13071988185_f901898992_b.jpg

https://farm8.staticflickr.com/7452/13072112803_bb8658305e_b.jpg

3月12日。氣溫32/10F。

室外大雪飄,室內春意濃。

今天抽空再室內開始育了兩種蔬菜的苗兒,一是苦麥菜,二是萵筍。

苦麥菜是一種葉菜,菊科,與萵筍和生菜是同一物種。我用了較大的盆子育苦麥菜的苗,因為它們要在盆里長到春季蔬菜收穫之後(5月底-6月初)才移栽到地里。先把潮濕的營養土放在盆里,苦麥菜籽就直接撒上面,蓋一點草屑,以減少水分蒸發
https://farm3.staticflickr.com/2572/13115146933_09619a39f0_b.jpg

3月14日。氣溫60/33F。

前天大雪飄飄,今日艷陽照照。

昨天和今天都是大晴天,一下就把地里的積雪化了!明天又是好天氣。儘管樹蔭下還有厚厚的積雪,所以明天我還是準備翻地了,我今天把地里的爛樹葉和草屑耙到一邊,讓菜地里的土壤幹得快一些。當然,如果能再晴幾天,土壤會更乾燥一點,但下周還有零下攝氏10度的低溫,還要下雪。新農民們要注意,菜地太潮濕時翻地,對土壤很不好的,會破壞土壤結構。如果你們的菜地還很潮濕,最好不要翻地,要等等。

https://farm8.staticflickr.com/7155/13158472695_39a7cfefec_b.jpg

3月15日。氣溫54/24F。

5區的天,是晴朗的天

今天是個好天氣,我把後院的菜地翻了一遍。

在翻地之前,在土面撒了些雞糞和即健康又衛生的12-12-12化肥。這些肥料在土壤里慢慢地分解,為春菜和夏菜提供養分。

http://farm4.staticflickr.com/3805/13180939703_960ec57d79_b.jpg

http://farm4.staticflickr.com/3737/13180939213_9bb6a63d2c_b.jpg

菜地翻好了!土壤還是有點過於潮濕,再過2-3天就更好,但再過兩天,又有加拿大南下的冷空氣來了。等下周的寒流過了之後,就可以開始播種春菜了。到了那時候,。。。

http://farm8.staticflickr.com/7414/13180817185_fba9396f03_b.jpg

辛苦了!喝一瓶啤冰鎮酒解解乏。

http://farm4.staticflickr.com/3800/13180816155_21efa09f75_b.jpg

3月17日。氣溫48/27F。

前幾天育的萵筍種子都出苗了!育苗的時候,通常要多撒幾粒種子,出苗率高的話,就需要間苗。等萵筍苗大一點的時候,我也準備間苗了。種子在發芽的時候,放在黑暗的地方也可以。出苗之後,要放在室內光線最好的地方。

https://farm8.staticflickr.com/7038/13231517784_440f4b8cf6_b.jpg

https://farm3.staticflickr.com/2838/13231191065_cb0367bc5c_b.jpg

3月19日。氣溫52/30F。

上星期播種的萵筍長得不錯,今天間苗了。新農民往往有個特點,下不了手,不捨得間苗。大家要注意,蔬菜種得太密,長不好的。

http://farm3.staticflickr.com/2881/13272758754_12270429a5_b.jpg

3月19日。

俺的苦麥菜也出苗了!

http://farm4.staticflickr.com/3812/13272759214_d6bc247d39_b.jpg

3月19日。

周末準備育苗了(除了黃瓜,黃瓜過一星期左右再育苗)!今天抽空把potting mix放在育苗盆里了。方法:把乾的營養土放在塑料桶里,加水,攪拌,等完全潮濕後,用手將育苗土勺到育苗盆里。注意:不要將潮濕的育苗土壓緊,否則會排水不良的!

http://farm8.staticflickr.com/7075/13272424955_2b1090d86d_b.jpg

http://farm8.staticflickr.com/7305/13272759124_c2d4db3187_b.jpg

3月19日。

有的新農民用可樂杯子或其他飲料瓶子做育苗盆。這也沒有什麼不可以,就是要在盆底鑽幾個洞,讓多餘的水能淌出來。當然,最好是買現成的盆子,一次投資,多年受益。

http://farm8.staticflickr.com/7001/13272758704_d5c60e6b13_b.jpg

3月21日。氣溫67/39F。

今天抽空育夏季蔬菜的苗了,育的苗有西紅柿、辣椒、絲瓜、苦瓜、瓠子和茄子。今年我也沒有泡種或其他任何種子處理,直接就播種了,種子的深度都在1厘米左右。蓋土之後,少少澆了一點水,然後過好多天都不需要澆水了。澆水太多,容易爛種子。澆水太多,是新農民最容易犯的一個錯誤
本來打算這個周末種青菜白菜之類的春菜,查了一下天氣預報,發現下周又有一股寒流從加拿大南下,下周還有20F的低溫。因此,我只好推遲春菜播種計劃,至少要等到下周4-5再說。

http://farm8.staticflickr.com/7034/13318396514_082016d2db_b.jpg

俺的萵筍長得挺快,現在是這個樣子了。我已經間了兩次苗了。間苗要注意一點,就是一步一步來不要一次間太多。像我這盆萵筍,開始時有10棵左右的萵筍,我每次拔去2-3棵萵筍。在移栽之前的幾天,間到每盆里只有一棵。

http://farm8.staticflickr.com/7273/13318022995_bddfca74ca_b.jpg

3月24日。氣溫39/25F。

這幾天又冷下來了,明天早上8點的預報氣溫是27F,還要下雪。後天早上8點的預報氣溫是18F。

在室內育苗的萵筍,能不能扛得住這樣的低溫?今天晚上,我將把其中一個盆子放車庫,讓萵筍苗鍛煉一下,另外一個盆子繼續放室內。明天早上8點兩個盆子都放後院,讓它們經歷後天早上18F的低溫

後天晚上(星期3)再來更新。

http://farm8.staticflickr.com/7206/13391583075_2714943f73_b.jpg

3月25日。

這是今天早上放到室外的萵筍苗的樣子。其中一盆昨天夜裡放車庫鍛煉,另一盆今天早上直接放室外了。今天早上的溫度是32F。看來萵筍能抗32F(0C)的低溫。

http://farm4.staticflickr.com/3804/13438326414_d8919c87bb_b.jpg

3月26日。

今天早上的最低溫度是16F(-9C)。這是今天下班回家拍的照片。從照片可以看出,不管是放車庫鍛煉的萵筍(右邊),還是直接放室外的萵筍(左邊),都沒有挺過來。安息吧,為科學研究作出了傑出貢獻的萵筍!

http://farm3.staticflickr.com/2877/13438078403_6f150fe454_b.jpg

3月26日。

昨天還下雪的,今天凌晨的溫度是16F,但接下來天氣應該慢慢暖和起來了。

今天下班回家,俺冒着嚴寒,把所有的春菜都種到地里了。播種下去的春菜有:菠菜,生菜,小白菜,青菜,radish,茼蒿,雪裡蕻。這些蔬菜的種子都比較小,播種深度1厘米左右即可,不要太深

幹活回到家裡,洗個熱水澡,喝一杯紅酒,吃幾塊紅燒肉。啊,做農民的感覺真好!

3月28日。52/34F。

今天把萵筍苗和苦麥菜苗放到外面,曬了一會弱弱的太陽。明天要下雪,明晚最低溫度26F,所以明天放車庫,後天開始就可防外面過夜了。

從下周開始,每周給小苗澆點很很稀釋的Miracle-Gro化肥。施用化肥最關鍵的一點就是一次不能用的太多,以免燒苗。

http://farm3.staticflickr.com/2827/13477350423_90d974fd3f_b.jpg

http://farm8.staticflickr.com/7063/13477605054_8b14fb2a61_b.jpg

3月31日。66/49F。

昨天抽空把萵筍移栽到了大一點的盆子里。接下來的10天,最低溫度是32F,萵筍就不需要搬到室內了,可以放在室外煉苗了。

https://farm8.staticflickr.com/7046/13549331863_fe078d960a_b.jpg

我的苦麥菜,長得不錯。準備每過幾天就間一次苗,一直到每個盆里只剩下一棵。

https://farm4.staticflickr.com/3733/13549331413_b4d883c102_b.jpg

4月6日。56/41F。

1. 再次提醒在室內育苗的5區農民,這幾天天氣比較暖和,一定要把小苗放到室外鍛煉,以免它們都長成豆芽菜。

2. 後院菜地里的春菜陸續出苗了!5區的春天,終於來了!

https://farm8.staticflickr.com/7190/13682425213_1e2f815d90_b.jpg

4月9日。

俺的拙作,經常在俺們村的華人報紙上發表,為科學種菜和科普化肥作出了積極的貢獻。
https://farm3.staticflickr.com/2852/13882479594_1c26ca7e4b_b.jpg

4月9日。60/44F。

這幾天天氣好,我的秧苗都放在後院桌子下面讓它們鍛煉。可以看出,這些西紅柿苗還是有些豆芽的,但不是很嚴重,培點土或者把西紅柿苗埋得深一點,就可以在一定程度上糾正西紅柿苗的“豆芽病”。

再次提醒大家,室內育的苗,要儘早放在室外曬太陽(當然不讓它們凍死)。

https://farm3.staticflickr.com/2915/13882479424_4e2f6abb1e_b.jpg

4月15日。37/27F。

地里的菠菜出苗很整齊,出苗率估計有120%。早知道出苗率這麼高,種子就撒得稀疏一些了。

https://farm6.staticflickr.com/5582/13882079455_5775fda94d_b.jpg

前天,我間了一次菠菜苗,讓剩下的菠菜長得好一些。

https://farm8.staticflickr.com/7427/13882071015_59aa9d4c44_b.jpg

今天早上到後院一看,菜地里居然有一層薄薄的雪!今晚的最低溫度要到27F,對地里的所有蔬菜,又要經歷一次嚴峻的考驗。

https://farm4.staticflickr.com/3701/13882063125_7d6c833555_b.jpg

4月20日。76/48F。

這個周末的天氣很好,幹了很多農活,爽!不過,周三早上的溫度又要降到34F。

到了4月底,地里能種幾棵西紅柿應該很清楚了。我菜地不大,小本生意,每年就種十幾、二十棵西紅柿。我通常把育好的西紅柿苗移到大一點的盆里,讓它們在接下來的3-4星期住得舒服一些。如果你是地主老財,一塊地種春菜,一塊地種夏菜,那就沒有這麼必要麻煩了。

https://farm3.staticflickr.com/2937/13934733562_91e5c1e1f2_b.jpg

4月27日。73/55F。
4月底的5區,乍暖還寒。這段時間做的農活有:

1. 凌晨最低溫度低於45F的時候,所有在外面曬太陽的夏菜全搬到車庫。

2. 如果不下雨,菜地里的春菜每隔2-3天澆一次水。爭取每周給春菜至少施追肥一次。我用的追肥是水溶性化肥,過幾天我發個貼子,專門介紹一下。

3. 割草施肥。

這幾天氣溫在60-70F,後院菜地里的春菜長得很快。這是菠菜,再過幾天就可收穫了

http://farm8.staticflickr.com/7388/14062893083_bd020e32b1_b.jpg

5月2日。52/46F。

這是間苗下來的菠菜,很嫩。今年的春天溫度低,春菜收穫的時間比往年偏遲。
http://farm8.staticflickr.com/7202/13906320299_b93f321c74_b.jpg

這是馬上就要移栽的萵筍苗。萵筍比較抗凍,只要不是溫度太低,凍不死。因為我地里防兔子的chicken wire一直沒有時間架起來,所以沒敢移栽萵筍苗。我育苗的盆子大,萵筍苗在盆里多呆幾天也沒事。
http://farm6.staticflickr.com/5232/13906370288_0c0a9902b2_b.jpg

5月9日。77/57F。

來一個oxymoron:綠油油的白蘿蔔!

http://farm8.staticflickr.com/7358/14149357754_367a6159ee_b.jpg

5月15日。51/39F。

今晚開始大降溫,今天夜裡的最低溫度預報是39F,明晚的是37F。為了保險起見,我剛才把還沒有下地的夏菜的秧苗(西紅柿、黃瓜、茄子和辣椒)都搬到車庫了。已經移栽的夏菜(絲瓜、苦瓜和瓠子)則採取了保護措施。也許低於40F的溫度對小苗不會造成凍傷,但萬一小苗凍死了,很可惜的,所以保護一下還是值得的。

https://farm3.staticflickr.com/2933/14172190876_8d6ffc45da_b.jpg

https://farm8.staticflickr.com/7408/14008668568_362e5cd016_b.jpg

5月15日。今晚的不科學小實驗。

我挑選了一些夏菜的幼苗,準備放在外面,看看今晚39度的低溫和明晚37度的低溫能不能把這些小苗凍傷或者凍死。下周天氣回暖之後再來彙報實驗結果。

http://farm3.staticflickr.com/2931/14172186086_15b031b449_b.jpg

5月19日。77/55F。

5月15日晚開始,我做了個不科學的小實驗。照片上的這些秧苗直接放在室外。這5天里,這裡最低的溫度是37F,有兩個晚上的溫度是39F。從照片上可以看出,茄子、西紅柿、辣椒、南瓜、油豆角都沒有凍傷。黃瓜苗有輕微凍傷,空心菜則嚴重凍傷。

我的這些秧苗在室外練苗了好多天,挺健壯的。看來,在溫度低於40F的時候,夏菜的秧苗應給予適當的保暖措施,以避免被凍傷或凍死。

夏菜幼苗的合影,劫後餘生
http://farm3.staticflickr.com/2940/14039586989_c6175ee10a_b.jpg

輕微凍傷的黃瓜苗
http://farm3.staticflickr.com/2935/14203105896_4d5a4f4331_b.jpg

嚴重凍傷的空心菜苗
http://farm3.staticflickr.com/2918/14226024534_953231833d_b.jpg

5月19日。80/65F。

5區在上個周末雖然受了點低溫小災,但總的說來,今年的5區將會是風調雨順,五穀豐登

低溫過後,我抽時間把西紅柿和黃瓜都移栽到了地里。菜地里的春菜,盡量吃,盡量送人,實在吃不完的春菜就在開花的時候拔了,圍在夏菜的周圍,做綠肥。

接下來的幾個星期,就是給夏菜澆水和施肥,等待豐收的又一次到來

這是移栽之前的西紅柿苗,很結實的樣子。
http://farm3.staticflickr.com/2931/14210902966_e2da527054_b.jpg

這是搭好西紅柿架子和黃瓜架子之後的樣子。搭西紅柿和黃瓜架子的最好時機是剛移栽小苗之後,因為這時候的秧苗最小,搭架子最方便,對植物可能造成的傷害也最小。
http://farm3.staticflickr.com/2931/14047395109_18370a419b_b.jpg

6月26日。85/63F。

5區的夏菜陸陸續續地開始量產了,豐收在望!夏天的時候,主要的農活包括除草、除蟲、施肥和澆水。

這是菜地里的黃瓜,爬滿架子了,已經收穫了很多根。今年的黃瓜有3-4個品種,但還是以帶花的刺黃瓜(Palace King)為主。Palace King是非常好的黃瓜品種,產量高,味道好。

https://farm3.staticflickr.com/2910/14323277937_261fae2010_b.jpg

這是今年的第一批油豆角。Yummy!

https://farm6.staticflickr.com/5585/14323128198_f62ee45e16_b.jpg

7月3日。79/52F。

今年試着在盆子里種茄子。初步的發現是,只要肥料跟得上,盆栽茄子可以很豐收的。兩棵茄子一次收穫的茄子可以炒一大碗了,7-10天可以收穫一次。

https://farm4.staticflickr.com/3924/14569394515_c8c85b3efb_b.jpg

7月5日。84/59F。

今天收穫的黃瓜,很嫩很雅蜜!
http://farm6.staticflickr.com/5471/14388921908_38a252ac66_b.jpg

西紅柿開始密密麻麻地結果子了!這個品種是7月4日(Fourth of July),前幾天已經紅了好幾個了。
http://farm4.staticflickr.com/3921/14552464666_c2c4912902_b.jpg

菜地里的菊花腦。PK藍星,饞饞alou!
http://farm4.staticflickr.com/3846/14575551125_45a0ccd7f5_b.jpg

7月8日。84/59F。

後院的瓠子可以吃了!

在5區,瓠子的盛產期是7、8、9三個月,只要水肥跟得上,只要有地方讓瓠子藤爬,瓠子的產量很高的。種植瓠子最要注意的問題是防治白粉病。最初出現白粉病的時候,要將病葉剪了扔掉,然後全株噴洒fungicide,以防止新葉被感染

http://farm4.staticflickr.com/3843/14422631019_93db65369e_b.jpg

7月11日。88/64F。

著名的豬菜開始瘋長了

空心菜是非常容易種植的夏季葉菜。只要做到如下幾點,空心菜會很高產,一不小心就吃多了,一吃多就可能發出oink oink的聲音。

1. 土壤要深厚,翻地的時候翻進一些雞糞做基肥
2. 空心菜開始長大之後,要多施追肥。對空心菜來說,最好的追肥是水溶性的化肥(包括含氮量46%的尿素)。如果你的真的不想用化肥,也可以用其他含氮量高的肥料,如漚制過的豆渣(但施用起來不方便)。如果沒有豆渣,也可使用版上曾經風靡一時的“雞湯”(即雞糞泡水)。“雞湯”做葉菜的追肥不是很健康,農民朋友們應該引起足夠的注意。

http://farm3.staticflickr.com/2928/14445426757_90b28abb31_b.jpg

7月17日。76/59F。

這是我今年種的苦麥菜(苦麻菜)。苦麥菜和萵筍、油麥菜和生菜是同一個物種,菊科植物。苦麥菜有點苦,但病蟲害很少,是中國南方重要的夏季葉菜。

https://farm6.staticflickr.com/5553/14698089913_6c09cc65c0_b.jpg

7月22日。91/70F。

有經驗的老農民說過,韭菜和黃瓜種在一起,黃瓜就可以長得又粗又長。今年我試了試,好像真的有這麼回事!

這是我種的韭菜,鬱郁蔥蔥,鮮嫩無比,入口即化!
http://farm4.staticflickr.com/3890/14534179229_605bf5547c_b.jpg

這是我種的黃瓜,什麼都不用說了,直接上圖
黃瓜品種:Palace King, 重量:1022克,長度:56厘米。這黃瓜雖然很長很大,但很嫩,一點也不老。
http://farm3.staticflickr.com/2940/14534384357_dcf1e9c76a_b.jpg

http://farm6.staticflickr.com/5585/14534384097_83e45ffba9_b.jpg

http://farm3.staticflickr.com/2940/14740692083_23b41a5530_b.jpg

7月29日。73/59F。

1. 五區的農民朋友們,8月初開始,就可以陸陸續續地種秋菜了(蘿蔔、白菜、青菜、菠菜等等)。已經過季的豆類(如四季豆)和生病的黃瓜就直接拔了,種不宜移栽的蘿蔔。西紅柿剛剛開始變紅,當然不能拔了。我的經驗是青菜白菜最好育苗,等西紅柿收穫之後,再移栽青菜白菜。我以前沒有在秋天種過萵筍,今年想試一下,過幾天就開始育苗。

2.在5區種西紅柿,建議種1-2棵早熟品種(如Fourth of July)。好像沒有比Fourth of July更早的西紅柿品種了,我今年的Fourth of July在6月底就開始成熟了。
這是我周末收穫的西紅柿。
http://farm4.staticflickr.com/3866/14750857931_c7588ca484_b.jpg

從左至右。
第1排。1:Italian Ice。
第2排。1:Black Prince;2:Momotaro (桃太郎)。
第3排。1:Sun Sugar;2:Yellow Pear;3:Beefsteak(大一點的633克);4:Old Germany;5:Red Robin(迷你番茄)。
第4排。1:Fourth of July;2:Park’s Whopper。

8月3日。86/59F。

這個周末開始種秋菜了

1. 菜地里的黃瓜高產期已經過了,所以全拔了。將地里的黃瓜藤清理干凈之後,在土表撒了薄薄的一層雞糞和少許化肥(12-12-12),然後將肥料翻進地里。
http://farm6.staticflickr.com/5554/14822191005_bfe9b191b4_b.jpg

2. 種蘿蔔的菜地要翻得深一些,以利蘿蔔長大。周末把蘿蔔直播下去了,今天還種了茼蒿。
http://farm3.staticflickr.com/2904/14822187845_74b2dede2c_b.jpg

3. 秋菜(青菜、白菜、雪里蕻)今天育苗了。我用的是小苗育苗格子盆,如果沒有這種格子盆,育在花盆裡也可以。等夏菜過季了,就把這些小苗移栽到地里。
http://farm3.staticflickr.com/2899/14635523939_54d7f30288_b.jpg

4. 以前沒有在秋天種過萵筍,今年準備試試。春天萵筍種子不需要冷藏就可以發芽,但不知道秋天怎麼樣。我把一半的育苗盆放地下室,另一半放室外。如果過了一周萵筍種子還沒有發芽,我就準備把萵筍種子先冷藏,然後播種。
http://farm6.staticflickr.com/5582/14799186266_8d3f413264_b.jpg

8月6日。86/61F。

1. 周末播種的蘿蔔發芽了!請大家仔細看看,這裡面哪棵小苗能勇奪今年花園版的蘿蔔冠軍? LOL。
http://farm4.staticflickr.com/3870/14848043032_c340b058b1_b.jpg

2. 育苗盒子里的青菜、白菜和雪菜都發芽了。
http://farm6.staticflickr.com/5572/14848043482_0c4d396050_b.jpg

3. 萵筍也發芽了!放在地下室和室外的萵筍出苗都很整齊。看來,只要氣溫不是很高(譬如說 < 90F),萵筍種子不需要冷藏就能發芽。
http://farm6.staticflickr.com/5571/14848377785_7afa307f81_b.jpg

8月16日。82/66F。

1. 兩星期之前播種的大白菜長這麼大了。
http://farm6.staticflickr.com/5571/14919193006_5532db7aea_b.jpg
2. 今天下午多雲,地里又不幹,是干農活的好天氣。我把幾棵過氣的西紅柿拔了,種了菠菜。這幾天應該是播種菠菜比較好的時候。我每次播種菠菜,都是這樣挖1 cm左右深的小坑,便於疏苗、施肥和除草。
http://farm4.staticflickr.com/3912/14919189426_8a344e74b7_b.jpg

8月31日。83/69F。

8月初種的蘿蔔長這麼大了。前兩星期間過一次苗,本來上星期又該間苗了,但沒有時間,所以蘿蔔長得有些太密了。這兩天要抓緊時間間苗, 不然蘿蔔就長不大了。地里的空心菜瘋長,都長到兩畦之間的過道里了。

http://farm6.staticflickr.com/5590/15078246456_ee346d5352_b.jpg

9月6日。75/51F。

到了9月初,5區就開始有些秋的氣息了。

今天我把西紅柿和油豆角拔了,移栽了大白菜、青菜和萵筍等秋菜。這是剛移栽到地里的萵筍。

http://farm6.staticflickr.com/5553/14975920098_6969807004_b.jpg

9月20日。84/64F。

移栽的萵筍過了兩星期,長大了不少。這幾天就要間苗了,不然就長得太密了。
http://farm6.staticflickr.com/5596/15300523781_3d8a65ee25_b.jpg

這是大白菜,也是有意種得密一些,過幾天就可以間苗吃小白菜了。這種密植的方法,可以最大程度地提高單位面積的產量,適合地小的農民朋友。如果你是地主老財,那就一開始就種得疏一些,更省事。
http://farm4.staticflickr.com/3888/15117080648_4eb1feb3b1_b.jpg

今天給地里的秋菜施了一遍水溶性的化肥,濃度是奸商推薦濃度的1/2,每棵蔬菜大概兩杯肥料。我在拔掉夏菜之後,在地里混進了一些雞糞和12-12-12緩效化肥,所以這次施肥之後,今年就不用再施肥料了。
http://farm4.staticflickr.com/3909/15303663605_debe5976b4_b.jpg

9月25日。80/52F。

俺在花版發表的文章,經常被俺村的華人報紙刊登,為提高在美華人的園藝水平,為給5區的農民科普化肥知識作出了積極的貢獻。

http://farm3.staticflickr.com/2948/15353052901_c4a3b6db86_b.jpg

9月28日。85/54F。

這幾天氣溫雖然很高,但前幾星期的最低溫度到過40F以下,所以空心菜就不怎麼長了。今天我冒着酷暑,將地里的空心菜全拔了,移栽了白菜和黃黃菜。

這是8月份育的苗,因為盆子的生長空間比較小,所以長得不是很大
http://farm4.staticflickr.com/3898/15200390167_9690e4f7b8_b.jpg

菜苗雖然不大,但根系已經很發達了。下個周末如果有時間,準備施一點水溶性的化肥。過3-4星期,這些小苗就能長很大了。
http://farm4.staticflickr.com/3916/15383711211_debc80193c_b.jpg

10月2日。81/65F。

庭院小規模種菜,因為菜地面積小,所以要盡可能將單位面積的蔬菜產量最大化。其中一個很好的辦法就是適當密植,及時間苗。

上個星期,我在萵筍地裡間苗時,是每一行里留一棵,拔一棵。過幾天,萵筍又長得密密麻麻的了。
http://farm4.staticflickr.com/3930/15237976908_015091e8cc_b.jpg

從今天開始,我準備留一行,拔一行。剩下的萵筍就讓他們繼續長。
http://farm4.staticflickr.com/3932/15401520546_d8e8b3fe67_b.jpg

間苗下來的萵筍也不小,2-3棵就是一大盆,剛好可以吃一頓。
http://farm4.staticflickr.com/3934/15237888630_b4011cf4ea_b.jpg

10月12日。64/57F。

菜地里的雪裡蕻和大頭菜長得挺大了,今天間了一次苗。間苗下來的雪裡蕻和大頭菜準備晾一下,然後用來腌制。等天氣好的時候再用來曬菜乾。肥肉燒菜乾,實在是太好吃了!

http://farm4.staticflickr.com/3944/15518968851_9b5a763a64_b.jpg

http://farm4.staticflickr.com/3953/15522131615_0cdf4839ae_b.jpg

10月19日。60/45F。

今年要種的大蒜頭已經買好了,一種是白皮的,另一種是紫皮的。今年秋天的氣溫緩慢下降,但還沒有下霜。我計劃再過兩周(到11月初)就種大蒜了。大蒜種得太早,第二年大蒜頭就長得小一些,因為大蒜下地之後如果溫度高就很容易長太大,到冬天的時候,露在地上的莖葉全被凍死,白白消耗大蒜的能量。

http://farm4.staticflickr.com/3956/14958895693_3648fe036f_b.jpg

11月01日。43/26F。

強冷空氣從北極南下,氣溫劇降!趁下午有點太陽的時候,把菜地挖了挖,用雞糞和化肥(12-12-12)做基肥,把大蒜種下去了

http://farm9.staticflickr.com/8603/15499804919_98080f6611_b.jpg

11月09日。52/38F。

去年這個時候種過一次蠶豆,結果被50年一遇的冷冬全凍死了。今年再試試看,如果遇上50年一遇的暖冬,蠶豆過冬結果也未可知。

http://farm4.staticflickr.com/3948/15753591645_1772d4cbf0_b.jpg

11月16日。35/26F。

今年的冬天來得早。這幾天最低溫度在20F上下,明晚的最低溫度是12F。我在上星期把地里的秋菜收了一些,剩下的用塑料布蓋了起來。好幾天沒有揭開塑料布了,過幾天天氣回暖的時候,揭開塑料布,看看裡面秋菜的生長情況。

http://farm8.staticflickr.com/7550/15805572181_c0b3d1c813_b.jpg

11月22日。55/43F。

上星期的氣溫異常,最低溫度就十幾華氏度,其中兩天的最低溫度居然低到了9F。今天開始氣溫回升,我把菜地里的塑料布揭了。

1. 黃芽菜沒有被凍壞。
http://farm9.staticflickr.com/8683/15235661613_6309e022d8_b.jpg

2. 青江菜沒有被凍壞。
http://farm9.staticflickr.com/8586/15235661003_5498104010_b.jpg

3. 大白菜輕微凍傷。
http://farm8.staticflickr.com/7532/15829495326_822098af27_b.jpg

4. 萵筍輕微凍傷,葉子基本不能吃了,撇了做漚肥。
http://farm8.staticflickr.com/7545/15233025274_773e86f944_b.jpg

5. 萵筍莖被凍紅了,但只有最嫩的部分被凍壞,大部分萵筍莖都能吃。
http://farm9.staticflickr.com/8593/15667962570_bbccc240a5_b.jpg

6. 沒有蓋塑料布的萵筍被9F(-13C)的低溫凍熟了。
http://farm8.staticflickr.com/7494/15667962250_8742aa605e_b.jpg

11月29日。45/28F。

菜地里的大蒜出苗很整齊。有時間的時候,准備在上面蓋些樹葉,大蒜就能安全過冬了。

http://farm8.staticflickr.com/7529/15723627459_252df8bc9d_b.jpg

12月31日。23/18F。

12月到第二年的2月是5區的農閑時節,地里沒有什麼農活可幹了。冬天的2-3個月,對第二年的種菜非常重要的,有不少事情可做。一是學點和種菜有關的園藝知識,二是計劃明年的菜地里要種什麼蔬菜,三是準備明年一整年的蔬菜種子。春天的時候商店裡有很多蔬菜種子,夏天和秋天的時候就很少了,沒有什么挑選的餘地。所以,夏天和秋天準備種的蔬菜(如蘿蔔、菠菜和青菜)的種子在春天就要買好,放在冰箱里,不能等到想用的時候再去買。

年底的菜地,已進入冬眠。經過冬眠的菜地,休生養地,第二年的產量比不經冬眠的菜地要高產。
http://farm9.staticflickr.com/8610/15971078860_8d913e02a3_b.jpg

冬天準備在室內種的花(Amaryllis,也叫naked lady,即裸體女人)。盒子里的是今年新買的裸女,還有幾棵是前兩年買的裸女。
http://farm8.staticflickr.com/7516/15972314439_c9491fa027_b.jpg

過幾個星期。裸女就能開出這樣艷麗的鮮花。5區的冬天雖長,但有裸女相伴,心裡還是暖烘烘的。
http://farm9.staticflickr.com/8239/8471658854_7e3dd02ab9_b.jpg