冬季蔬菜種植

很多朋友平時喜歡利用陽台、天台、小院等空餘位置,自己種些蔬菜來吃,而現在冬天也快來了,應該種些什麼蔬菜呢?今天植物君就給大家推薦一些超耐寒的蔬菜,現在種,整個冬天都能吃上!

蘿蔔

蘿蔔屬於半耐寒的蔬菜,種子在2-3℃之間都能發芽,而幼苗能耐零下2-3℃的低溫,所以在家裡種點蘿蔔是完全沒問題的。

花盆不大可以種些個頭小的蘿蔔,只需要在花盆播種完,平時澆澆水,然後等蘿蔔成長就可以了,期間別移苗。自己種的蘿蔔,味道比買來的好吃多了!

 

上海青

其實種菜最好種的就是上海青,播種的時候別播密了,出苗特別快,要想長的快,多澆水,施肥就可以了。這些上海青已經快和碗口一樣大了,都是播種長出來的哦。

先摘最大顆的吃掉,剩下小顆的還可以繼續長長,下次再摘來吃,兩三棵就足夠煮麵條或者做湯了。

 

香菜

香菜是屬耐寒性蔬菜,性喜冷涼,生長適溫為12℃-26℃,一般室內都能達到這個溫度要求。因為香菜種子出苗比較緩慢,所以播種之前最好浸種催芽,放在不燙的溫水裡面泡4個小時再播種。小苗長到2厘米高時,讓小苗充分接觸陽光,香菜發育的好,長得壯長得快,又新鮮。

另外,用香菜根種植(把香菜四周的老葉片都掰下來炒菜,只剩下一點點香菜芯)會比種子快好幾倍,而且長的比較旺盛。冬天刷火鍋的時候直接在自家拔幾顆香菜洗洗就能吃了。

 

小香蔥

第一個方法,播種:買來的種子一般是乾的,把小蔥種子用溫水浸泡4個小時,泡了之後更容易發芽。然後你只需要把種子撒在土裡就可以了。下面小香蔥剛長出來會比較細小,建議大家用第二個方法。

第二個方法,種蔥最快捷的方法,就是用蔥根種:買回來的蔥,吃掉上面的食用部分,留下帶根的部分大概三四厘米,種到土裡,留出一厘米的樣子在土面,利於它長出蔥葉,如果土比較肥,後面也不用施肥,隔天澆澆水就可以了。所以想早點吃到的話就用蔥根來種吧。

生菜

這個只要種子沒有過期,發芽速度還是挺快的。只要別種的太密了。而且多施點有機肥,用雞糞肥做底肥,長的比花兒還好看啊。幾棵就能炒一盤子,做沙拉吃,一起煮麵條吃都不錯。

生菜有個好的特性,就是可以採摘外側的葉子食用了,外側葉子被摘掉後,中間的葉子就會漸漸地長大,這樣多種幾棵後,就吃不完了。

芹菜

芹菜最好也用根來種植。芹菜耐寒、耐熱、抗病,生長速度快,對溫度適應範圍廣,生長快。,但是氣味濃烈,不是所有人都能接受。另外,如果空間足夠大的話,可以一年四季都栽培。

 

茼蒿

用種子種植,生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不嚴格,較能耐弱光,比較喜潮濕,對土壤要求也不嚴格。因此在北方種植非常適宜。

只要種子直播到土裡就可以了,把種子均勻撒在培養土上,覆蓋1厘米厚的土,澆透水後保濕保溫。只要溫度達到10℃就可以生長,它喜歡較為涼快的氣候。一般四十多天就可以採摘的吃了,摘心吃,後面還會繼續長。

 

菠菜

秋播又怎麼能少得了波菜呢?做為典型的耐寒蔬菜,波菜在我國大多數地方,秋冬季基本上都能愉快的生長。當氣溫在15-20℃之間時就可以進行播種了,菠菜耐寒、耐熱,而且生長迅速,抗病性又強,在冬天也能栽培。

土豆

土豆喜歡冷涼的環境,但其地下塊莖的形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境,所以在栽培時要注意不要讓土壤板結。家裡有發芽的土豆可以用來種植哦~

韭菜

韭菜在零下5℃的環境下照樣可以存活,10℃以上都可以生長,而且對光照要求不高(完全隔光開能變成韭黃呢),所以比較適合陽台和室內種植。如果是想更快吃上韭菜的話就別用種子種,要用韭菜根種植。

秋冬季種菜有秘訣

1、播種之前,先把圓圓的硬種子放在40℃左右的溫水搓洗浸泡攪拌(注意:誰不能太燙),泡個二十個小時,然後在播種,出苗效果很好。

2、為了讓菜種子發芽率高,一定要選取新鮮的種子,播種後澆透水。可播種後蓋一層塑料薄膜,保持基質濕潤,利於出苗,長出小出苗後及時去掉薄膜。也可以在上面蓋一層報紙,或者乾草之類的,促進發芽。(陽台需經常開窗通風)

3、播種發芽後,需要經常曬太陽,防止徒長,如果苗長的細細長長的,可以控制澆水,多曬太陽,再培點土上去就好了。後面會長的很壯實的。

4、為了讓蔬菜們在天氣冷的時候還能生長長大,可以用塑料布和幾個支架,自製一個小溫室暖棚。蔬菜會長的更加綠意盎然哦~